La maison médiévale communale « Chez Brice » accueille le projet « Les échappées culturelles chez Brice » depuis le mois de septembre 2024.
Chaque mois, une semaine à thème est organisée avec des expositions, des conférences et des ateliers.
L’entrée est gratuite pour tous.
Les associations, habitants et autres organisations sont les bienvenus pour participer à la programmation et à l’organisation des semaines thématiques. Pour soumettre vos idées, une seule adresse : culture@ornex.fr
PROGRAMMATION DU MOIS D’OCTOBRE
En octobre, la science s’invite dans les échappées culturelles Chez Brice ! Pour la première fois, la Ville d’Ornex s’associe à la Fête de la science, événement national qui invite petits et grands à découvrir la science autrement. Cette année, le thème est Saveurs savantes.
Fermentation, goût, odorat, transformation du cacao ou encore étonnants trompe-l’œil en chocolat : quatre rendez-vous vous permettront d’expérimenter, de comprendre, de goûter et surtout de vous étonner.
Tous les ateliers ont lieu à la maison Chez Brice, 66 rue de l’église.
Inscription obligatoire : culture@ornex.fr
👃 Saurez-vous reconnaître ce que vous mangez ?
Mercredi 7 octobre // 10h30-11h30 (atelier pour enfants / un accompagnateur doit être obligatoirement présent)
Intervenant : La cuisine de Sonia
Les yeux fermés, les papilles et le nez prennent le relais !
Les enfants sont invités à reconnaître à l’aveugle différents fruits, légumes, herbes aromatiques de saison et épices. Une expérience ludique pour découvrir le rôle du goût et de l’odorat, tester ses sens et peut-être se laisser surprendre par des saveurs que l’on croyait pourtant bien connaître !
🍫 Atelier – L’art du trompe-l’œil / COMPLET
Vendredi 9 octobre // 18h-20h
Intervenant : Maison Amrouni
Avec ce chocolatier du Pays de Gex, plongez dans l’univers fascinant du trompe-l’œil en chocolat !
Découvrez comment le chocolat peut se transformer pour imiter un objet, un fruit ou une autre gourmandise et surprendre autant les yeux que les papilles. Un atelier à la fois créatif, ludique et gourmand pour découvrir quelques-uns des secrets du métier de chocolatier… et repartir avec sa propre création !
🍫 Du cacao au chocolat : les secrets d’une transformation gourmande
Samedi 10 octobre // 10h-11h
Intervenante : Dominique Thomasset, biologiste
Comment une fève de cacao devient-elle une tablette de chocolat ?
Cette conférence vous emmène de la cabosse à la tablette pour découvrir les différentes étapes de fabrication du chocolat. Fermentation, séchage, torréfaction, broyage… autant de transformations qui permettent de comprendre toute la science qui se cache derrière l’un de nos aliments préférés.
Pour conclure cette conférence accessible à tous, une dégustation de chocolat artisanal sera proposée.
Où se situe chez brice ?
La Maison se trouve au 62 rue de l’Eglise à Ornex. Le plan d’accès ci-dessous devrait vous permettre de la trouver facilement.
Page mise à jour le 28 septembre 2026